oem定制酒「酒的水貨和公司貨」

【干貨】3分鐘帶你認清行貨酒、OEM酒、跨境電商酒、水貨酒和山寨酒

原創： 侯侯 侯掌柜聊酒

近日，法國葡萄酒媒體爆出了一條震驚業界的丑聞：

波爾多酒商Signes de Terres連續兩年用廉價朗格多克IGP葡萄酒灌裝成瑪歌村(Margaux)和波美候（Pomerol）銷售。

根據法國海關的調查，2012年至2014年期間，共有42萬升的IGP朗格多克葡萄酒被當成波爾多佳釀銷售。

這其中13萬升被灌裝成波爾多大區級別葡萄酒，7萬升被灌裝成高級波爾多，7萬升被灌裝成波美候村莊級葡萄酒，6萬升被灌裝成瑪歌村莊級，還有3萬5千升被灌裝成波雅克村，剩下的1萬升則被灌裝成圣朱利安村。

一般來說，朗格多克IGP級別紅葡萄酒均價約為每百升82到90歐元，而上述這些波爾多村莊級的均價則高達每百升890到1000歐元，這背后的利潤不言而喻。

有供必有求，這些冒牌酒又是如何流入市場的呢？如此龐大的數量暗示，從Signes de Terres購買葡萄酒液的酒莊遍布整個波爾多，而其中更不乏波爾多排名前十的大酒莊。

更為諷刺的是，3年前發生的事件，法國海關卻只字未提，毫無作為；而除了Vitispere的報道以外，沒有任何一家媒體對此事件給予報道。

我們時常聽到對中國司法體制不夠健全、官員在利益面前不作為的抱怨，可事實證明，在法制健全、葡萄酒產業發達的國家，這樣的事件依然會發生。

身為葡萄酒從業者和教育工作者，侯侯一直對假酒深惡痛絕。試問，在假酒猖獗的環境下成長的葡萄酒愛好者，又如何能夠真正愛上葡萄酒呢？

為此，侯侯為大家盤點了市面上常見的5類葡萄酒，從此行貨水貨貼牌貨，一眼即可識破。

行貨酒

行貨酒是正規葡萄酒的代名詞，指具備相關進口資質的中國企業獲得國外該品牌擁有人的授權、經過完整的報關、商檢的進口流程將商品進口入境并在國內銷售的葡萄酒。

這類葡萄酒均按照中國海關規定繳納關稅，擁有進口檢驗檢疫證書和商檢檢驗合格證明，并在酒瓶背部貼有完整信息的中文標志。

一張完整的中文標識應包含下列內容：酒名稱、配料清單、酒精度、制造者和經銷者的名稱和地址、日期標識、貯藏條件、凈含量、警示語、其他輔助信息。

拿這次爆出假酒丑聞的法國來說，法國的行貨葡萄酒又可以分為酒莊酒和酒商酒兩種類型。

酒莊酒指的是葡萄種植、釀造和陳釀三個環節都在酒莊完成的葡萄酒。我們常見的列級莊均屬于酒莊酒的范疇，這些酒莊酒的酒標上往往會標注Mis En Bouteille au Chateau（酒莊裝瓶）。

酒商酒通常指葡萄酒貿易公司從葡萄種植者或酒莊處收購酒液，自己調配、裝瓶，自己設計品牌進行銷售的葡萄酒。

拉菲傳奇、奔富母公司剛剛推出的光之頌億系列，都是酒商酒的代表。酒商酒的酒標上通常會標注MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE（酒商裝瓶），盡管并非酒莊自有葡萄田出品，但酒商酒同樣經過酒商的嚴格把控，所以品質也是有所保證的。

OEM酒

OEM酒是指酒廠按照購買方的要求進行釀酒，并貼上購買方規定的酒標，最終投放市場。

貼牌酒并非假酒，全世界各知名產區都有不少大型酒廠從事專業的貼牌生產，屬于原瓶進口酒的范疇。

貼牌酒可以說從本質上實現了雙贏：

酒商不必花費高昂的費用購買國外的酒莊，就能擁有專屬于自己的品牌；酒商亦可根據顧客的偏好定制口味和外觀，滿足不同客群的需求。

而從酒莊角度來說，過剩的產能也得到了最大化利用。

盡管貼牌酒并非假酒，但是其背后也有不少值得消費者注意的地方。

一方面，貼牌酒定制的屬性，使其價格變得十分不透明，Wine-searcher等比價網站更無法一一記載。因此，在采購貼牌酒的時候，一定要提高對價格的敏感度。

另一方面，貼牌酒的品質參差不齊，有的濫竽充數，有的卻不輸酒莊酒。因此，千萬不可被酒標設計所蒙蔽，多嘗試多對比，找到最具性價比的那一支。

跨境電商酒

跨境電商可以被視作對傳統電商的升級：傳統電商實現了國內賣家將國內商品銷售給國內買家，而跨境電商則為海外賣家將商品直銷給國內買家提供了可能。

跨境電商主要依附于電商平臺而存在，在享受國家對跨境電商施行的優惠稅率后，海外商品可以以更加優惠的價格提供給中國消費者。

葡萄酒跨境電商興起于2016年，消費者只需在購買時提供身份證信息即可享受減免稅率的精品葡萄酒。

目前，包括酒云網、醉額娘等多個葡萄酒電商平臺均提供品種多樣的跨境葡萄酒。

需要強調的是，這些跨境葡萄酒絕非水貨，品質也完全得到保障。

水貨酒

水貨產品并非只在葡萄酒行業出現，鐘表珠寶、皮具、電器等行業，均有水貨的身影。

所謂水貨酒，即未經報關、未經商檢、未取得衛生證的葡萄酒。這些葡萄酒通常在中國以外國家地區采購，通過水貨客、欺瞞報價、更改品名等“特殊報關方式”進入中國。

由于沒有經過海關進關納稅和商檢檢驗，水貨酒往往沒有中文背標信息。

水貨酒較常出現在名莊酒的售賣過程中：由于“規避”了海關關稅，消費者可以用國際均價乃至更低的價格買到這些名莊佳釀，不失為一種省錢的方法。

然而，水貨酒雖然擁有價格優勢，但風險也是并存的：復雜的運輸和倉儲環節往往難以保證葡萄酒品質；而該類走私行為一旦查處，也將受到法律的處罰。

山寨酒

通俗地說，山寨酒便是我們常說的假酒。一些商家為了趕上部分葡萄酒品牌熱銷的浪潮，通過盜版、克隆、仿制的方式，推出與正品相似的產品。

所謂道高一尺魔高一丈，即使普通消費者接受專業訓練，都未必能夠將假酒一一識別出來。

然而，下面這些基礎打假技能，卻能夠讓你盡可能遠離假貨：

1. 避免瓶封做工粗糙、酒標紙張缺乏質感的葡萄酒；

2. 避免正在酒莊陳釀、卻已經在市場上售賣的年份。以西班牙的特級珍藏Gran Reserva為例，桶陳瓶陳共需要至少5年以上，因此市面上是不可能出現2013或2014年份的Gran Reserva葡萄酒的。

3. 避免酒標信息錯誤、印刷模糊不規整的葡萄酒；

4. 避免售價明顯低于市場均價的葡萄酒；

5. 避免酒液過高過滿的葡萄酒。

著名的葡萄酒防偽鑒別專家莫林?唐尼曾經說過，在我們的一生中，一定會買到一瓶假酒。

然而，假酒雖然不能根除，但卻可以通過我們自己的知識和實踐經驗得到規避。而根據侯侯自身的經驗，真酒喝多了，假酒還是不難被識別出來的。

品酒師侯侯

北京宏潤匯鑫貿易有限責任公司執行董事

北京宏潤惠友貿易有限責任公司總經理

“侯掌柜聊酒”公眾資訊平臺主編

9-HY英國WSET培訓學校校長

9-HY葡萄酒俱樂部創始人

中國女企業家協會理事

從事葡萄酒行業九年，資深酒業營銷公司的CEO及培訓講師，英國WSET葡萄酒與烈酒協會高級品酒師，WSET清酒品酒師，葡萄牙葡萄酒協會品酒師。多年來為各大集團公司、企事業單位、全國代理商、高端私人客戶等提供葡萄酒供銷，選品定制、業務培訓等相關支持。秉承專業認真的態度，倡導健康生活的理念。希望能夠通過葡萄酒給大家帶來歡樂。

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