揭秘錢大媽:如何靠賣豬肉賣出近百億估值「錢大媽公司股票」

錢大媽也踏入“生鮮零售第一股”角斗場。

據(jù)彭博社報道稱，錢大媽將于2021年將赴港上市，擬集資4億至5億美元。而在此之前，相繼也傳出了叮咚買菜、每日優(yōu)鮮、、物美多點以及美菜網(wǎng)等的上市消息。

然而，以“半年開設(shè)千家門店”驚人速度擴張的錢大媽此刻入局，會在這場“角斗場”中掀起怎樣的巨浪呢？它又有何投資價值呢？上市會對阿里、美團等互聯(lián)網(wǎng)大廠的“賣菜生意”帶來什么影響嗎？

錢大媽沖刺“生鮮零售第一股”

據(jù)彭博社報道稱，錢大媽最快于2021年在香港進行IPO，擬集資4億至5億美元。據(jù)悉，錢大媽成立于2012年，是廣州市錢大媽農(nóng)產(chǎn)品有限公司旗下連鎖品牌，一家定位于社區(qū)生鮮店，以主打“不賣隔夜菜，不賣過夜肉”經(jīng)營理念迅速在行業(yè)內(nèi)快速擴張。

截止目前，錢大媽在全國擁有近3000家門店。但在去年7月，錢大媽僅擁有2000家門店。這意味著在半年多時間下錢大媽新開了近1000家門店。

錢大媽門店擴張的驚人速度讓其在市場上名聲鵲起。而本次赴港上市消息的爆出，其實進一步證實了錢大媽在實現(xiàn)一年新開千家門店的目標(biāo)后，啟動上市的計劃。

早在今年2月份有消息稱，公司內(nèi)部高層已頻繁就上市事宜準(zhǔn)備論證。此外，相關(guān)人士透露稱“公司上市的方向是明確的，只是時間表尚未公布”。本次上市計劃的爆出，也無疑肯定了錢大媽加入了爭奪“生鮮零售第一股”的角斗場中。

值得注意的是，報道稱錢大媽本次上市前將計劃再進行一輪融資，籌集20億元令其估值可進一步提高至最多250億元。而在這之前其共獲得了5輪融資，投資方包括和君資本、啟承資本、弘章資本以及泰康保險等，估值達(dá)到了85-100億元左右。

截圖來自：企查查

那么，估值最高提升至250億元的錢大媽，究竟有何魅力呢？

估值最高達(dá)250億元，錢大媽投資價值在哪？

和社區(qū)生鮮賽道下的其他玩家相比，錢大媽的投資價值究竟在哪？《松果財經(jīng)》帶大家一起來揭秘。

（1）門店數(shù)目千量級且擴張速度驚人。截止目前，上文講述了錢大媽已經(jīng)開設(shè)了近3000家門店，且擴張速度驚人。但沒有對比可能看不出，據(jù)《松果財經(jīng)》觀測，也是開設(shè)社區(qū)生鮮店的鄰里生鮮曾在2017年透露，年底門店數(shù)量達(dá)到70家，而后暫未有門店擴張數(shù)目消息透出。再放眼整個社區(qū)生鮮賽道下，采用新零售模式的盒馬鮮生，截至去年6月門店數(shù)量僅達(dá)214家。

（2）錢大媽解決了行業(yè)內(nèi)痛點——“庫存問題”。眾所周知，生鮮生意難做的原因在于生鮮類產(chǎn)品易損以至于新鮮度就難保證的問題，所以在產(chǎn)品倉儲、冷鏈運輸上將花費更高的成本。

而錢大媽采用的模式可算作“零庫存模式”。首先錢大媽的門店一般面積不大、SKU又少，再加上門店采用的是根據(jù)前一日銷售情況直采方式進貨，可大大降低囤貨問題。而真正做到門店銷量零庫存的是，錢大媽采用的階梯性打折方式，在每日七點開始打九折、八點七折直至將產(chǎn)品售完為止。

（3）主打“不隔夜”也就是“新鮮”才是錢大媽套牢用戶的價值所在。錢大媽以“不賣隔夜菜，不賣過夜肉”這深入人心slogan迅速收割消費者市場。而上面說到的階梯型折扣方式可能確實能吸引不少顧客，但這確實是商家一種“虧本賺吆喝”的手段。

錢大媽之所以采用“不賣隔夜菜、不賣過夜肉”，就是強調(diào)的生鮮產(chǎn)品上的新鮮度。在折扣之前，錢大媽的生鮮產(chǎn)品價格是高于市場的，但在這個人人愿意為新鮮買單的時代下，錢大媽靠這個不賣隔夜菜的理念或能把握住一些長期用戶。

而這也是錢大媽能吸引資本青睞的關(guān)鍵所在，可預(yù)見的是錢大媽憑借“零庫存”和“新鮮”在未來還能收割一定的資本加持，但它卻并不能輕松上市，這究竟是為什么呢？就讓我們一探究竟。

社區(qū)生鮮賽道“險象叢生”，錢大媽能否突出重圍？

根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2013-2019年中國生鮮市場交易規(guī)模持續(xù)擴大，2019年中國生鮮市場交易規(guī)模達(dá)2.04萬億，同比增長6.8%，其中社區(qū)生鮮門店擁有中國生鮮市場約1/3的消費者群體。

由此在這條萬億級的生鮮賽道下，從來不缺乏強有力以及新入局的競爭者。數(shù)據(jù)顯示，2019年，社區(qū)電商相關(guān)企業(yè)新注冊4093家，同比增長17.4%；2020年前八月注冊量達(dá)3512家，同比增長34.5%。

也正是因為社區(qū)生鮮賽道下入局者愈來愈多，各類玩家采用模式不同下導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)演變出了許多新業(yè)態(tài)，包括互聯(lián)網(wǎng)賣菜、線下社區(qū)店、社區(qū)團購等業(yè)態(tài)。

而錢大媽所處的正是線下社區(qū)店賽道下，但它面臨的不單是同行競爭者發(fā)來的挑戰(zhàn)，還有如今大火的社區(qū)團購競爭者發(fā)來的挑戰(zhàn)，因為大家都在沖刺“社區(qū)生鮮零售第一股”。但是錢大媽能突出重圍嗎？

首先，錢大媽要過自身的兩大難關(guān)。其一，商業(yè)模式難走出本地難關(guān)；其二，虧損難關(guān)。

錢大媽在廣東發(fā)家，正是因為廣東市場喜鮮公司才能迅猛擴張。但錢大媽要在蔬菜都論捆來買的北方市場下進發(fā)，它的商業(yè)模式或難以為繼。而且目前來講，錢大媽在廣東地區(qū)建立起來的核心品類豬肉供應(yīng)鏈也難在全國市場復(fù)制。

其中原因在于成本，因為錢大媽的豬肉采購是以基地直采為主，若要在全國范圍內(nèi)搭建好供應(yīng)鏈渠道這可不是一項輕松的任務(wù)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，錢大媽一個配送中心大概需要2000萬元，按照目前其全國門店數(shù)達(dá)到3000家，每個省份搭建起供應(yīng)鏈最少也得花費不少于二十多萬元的成本。

而這不是主要，主要的是迅速擴張的門店致使同社區(qū)可能出現(xiàn)兩家連鎖店，內(nèi)部競爭導(dǎo)致的虧損問題。

據(jù)錢大媽披露，2019年，公司全年營收達(dá)到70億。但按照門店整體來看，八成是盈利的，但新開店面在半年之內(nèi)會有虧損。但在去年，市場上不少加盟店被爆出月虧損達(dá)到一萬元的消息。

可見，錢大媽的瘋狂擴張門店的策略也正在攤薄各分店的利潤或者直接導(dǎo)致虧損狀況的發(fā)生。

還值得注意的是，錢大媽在業(yè)界上的口碑問題。根據(jù)《廣州生鮮電商消費現(xiàn)狀調(diào)查報告》顯示，錢大媽的精選商城在十家生鮮電商平臺中的消費者評分倒數(shù)第三。

另在黑貓投訴平臺上，也有35條投訴量，其中內(nèi)容包含“饅頭保質(zhì)期不符，三天內(nèi)就發(fā)霉了”。

截圖來自：黑貓投訴

可見，主打新鮮的錢大媽若失去這項光環(huán)，未來在資本市場的路或難走。也同樣可證，錢大媽要上市獲得資本持續(xù)關(guān)注，就得先解決公司商業(yè)模式上的問題以及虧損難題。

而反觀社區(qū)團購賽道下，興盛優(yōu)選估值都已經(jīng)高達(dá)80億美元，可見其頗受資本青睞。況且在這條賽道下，從不缺乏資金充裕的巨頭，京東、阿里、美團等均已下場。所以，錢大媽要和它們燒錢競爭很難，現(xiàn)在它或也只能加速擴張，以掌握在線下社區(qū)店上更大的話語權(quán)，避免社區(qū)團購的步伐擴大至線下社區(qū)店行業(yè)時，毫無生存空間。

作者：葉小安

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