菠蘿蜜北方人吃不慣「為什么北方人不能吃辣」

5年前北方人很少吃菠蘿蜜，現(xiàn)在不是稀罕物，鑒別成熟度看4點

大概在5年之前，菠蘿蜜在北方還是比較少見的，因為是一種熱帶水果，最近幾年來網(wǎng)絡(luò)電商發(fā)達，運輸技術(shù)成熟，現(xiàn)在水果店或者是家家戶戶基本上都吃過菠蘿蜜，現(xiàn)在的水果店里也時常能夠看到菠蘿蜜的身影，經(jīng)常是一和盒盒剝好的菠蘿蜜果肉擺放在一起。

菠蘿蜜又叫做樹菠蘿，也叫做木菠蘿，果實很大，號稱為“世界上最大”的水果，因此是長在樹干上，產(chǎn)量也很高，成熟后的菠蘿蜜香味要比其他水果濃郁，聞上去很香，而且營養(yǎng)價值豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等各種營養(yǎng)成分，果肉香甜可口，直接可以生吃，也可以烹飪成不同美食，還可以制作成點心。

在超市或者水果店里購買菠蘿蜜的時候，會看到很多商家將菠蘿蜜果肉剝出來，裝在盒子里面出售，價格大概是在15~20塊錢左右，對很多人來說并不劃算，因此有人就會把整個菠蘿蜜買回家，這樣子吃起來過癮又實惠。

為了方便長途運輸與儲存，菠蘿蜜是八分熟從樹上采摘下來的，在海南島產(chǎn)地，樹上成熟的菠蘿蜜直接砍下來喂雞，根本無人收購，也沒人要。

因此整個菠蘿蜜拿回家之后不能立即打開，要鑒別它的成熟度，完全成熟后菠蘿蜜香甜又可口，今天給大家分享幾個鑒別菠蘿蜜成熟度方法。

沒有熟透的菠蘿蜜帶著微微的青色，里面果肉也不甜，口感不好，成熟的菠蘿蜜顏色要深一點，有可能會是淡黃色，當(dāng)天拿回家的整個菠蘿蜜放2~3天，會進行自我催熟，成熟度越來越好，表皮顏色也會慢慢向黃轉(zhuǎn)變。

拿回家的菠蘿蜜一定不要第一時間打開，而是首先用手摸一下菠蘿蜜表皮，如果說表皮能夠按下去，不扎手，微微軟，說明菠蘿蜜成熟了，如果按不動或者按下去非常扎手，菠蘿蜜還沒有成熟，需要放2~3天左右。

成熟后的菠蘿蜜能夠散發(fā)出濃郁香味，有可能表皮會有一點點開裂，有裂開的地方香味會更加濃郁，如果菠蘿蜜聞不到香味，說明還沒有成熟。

用手啪、啪、啪……拍菠蘿蜜表面，如果散發(fā)出來的聲音比較響，說明還沒有熟，如果說散發(fā)出來的是燜響聲，說明菠蘿蜜已經(jīng)完全成熟了。

拿回家的菠蘿蜜沒有熟，可以放香蕉蘋果在一起催熟，但是一定要注意放在干燥并且溫暖的地方，因為溫度能夠加速菠蘿蜜成熟，如果不放蘋果和香蕉，現(xiàn)在這個溫度三到四天左右就可以。

快遞回家的菠蘿蜜在路上三天左右時間，也是菠蘿蜜自我催熟的過程，所以收到之后有可能已經(jīng)完全熟了，有可能還需要放一放，大家自行鑒別。確實不知道成熟度可以拿水果刀就像我們切西瓜一樣，在菠蘿蜜身上切一個倒立的三角形，如果沒熟，繼續(xù)蓋上三角形，放1~2天時間。

菠蘿蜜一年四季都會開花結(jié)果，但是有一個集中上市的時候，現(xiàn)在這個季節(jié)海南島菠蘿蜜大量成熟上市，口感最好的時候，也是價格很實惠的時候，所以大家抓緊時間吃起來，海南原產(chǎn)地發(fā)貨，點開下方鏈接即可帶回。

菠蘿蜜有5個不同規(guī)格可供大家選擇，滿足不同需求，但是一般建議選擇20斤以上的，出肉率會更高，而且價格也實惠，只需3~4元左右一斤。

大家學(xué)會鑒別菠蘿蜜成熟度的方法了嗎？歡迎在評論區(qū)留言分享。