粉鹽是智商稅嗎「底層收智商稅」

來源：江蘇新聞

如今，普通超市貨架上的食鹽種類越來越多

價(jià)格從一元到幾十元不等

而電商平臺(tái)的鹽種類就更為豐富

甚至有每百克四五百元的天價(jià)進(jìn)口鹽

這些鹽，價(jià)格相差這么多

實(shí)際功能真的有很大不同么？

記者走訪南京部分超市發(fā)現(xiàn)

貨架上陳列的大部分鹽

價(jià)格在三元左右一包

容量基本在四百克上下

也有少量的竹鹽、進(jìn)口鹽，價(jià)格稍高

不過，打開電商平臺(tái)

就能看到不少高價(jià)鹽：

喜馬拉雅粉鹽、波斯藍(lán)鹽

美國夏威夷黑鹽、法國灰鹽等等

都以顏色或產(chǎn)地作為賣點(diǎn)

價(jià)格也是令人咋舌

某品牌喜馬拉雅鹽

電商價(jià)格為458元每一百克

每克單價(jià)比超市內(nèi)的普通鹽

足足高了六七百倍

某品牌地中海海鹽

售價(jià)88元125克

號稱由純凈無污染的地中海海水萃取而成

富含人類所需的多種天然基本礦物質(zhì)

而在多個(gè)高價(jià)鹽的商品介紹中

都有天然、健康和富含礦物質(zhì)等宣傳詞

醫(yī)生表示

普通鹽中氯化鈉純度基本在97%以上

其他成分可以忽略不計(jì)

也沒有健康價(jià)值

東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師金暉表示，中國膳食指南中強(qiáng)調(diào)了，所有的正常人每天食用鹽不能超過5克，要通過鹽當(dāng)中這點(diǎn)微量元素來攝取礦物質(zhì)，是不合適的。而且不同鹽之間這種差別，是沒有太多的科學(xué)意義的，假如要是為了攝取鹽以外的礦物質(zhì)，鹽的攝入量就要增加，增加了患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，還有腎臟的損害，以及某些腫瘤的發(fā)生概率也是增加。

醫(yī)生建議

如果消費(fèi)者喜歡某種鹽的口感、口味

可以按需購買

但如果以是否健康為標(biāo)準(zhǔn)

除了部分患病人群

超市內(nèi)的普通鹽完全可以滿足

金醫(yī)師表示，其實(shí)按照營養(yǎng)成分表，最主要標(biāo)注的就是三種，鈉、碘、鉀這三種就夠了。有血壓高的可以用低鈉的，比如說用氯化鉀代替氯化鈉。所以歸根結(jié)底你去買鹽的時(shí)候，只要注重鈉含量、碘含量就足夠了。

鹽只是調(diào)味品，而不是保健品，并不需要關(guān)注太多的成分。從健康角度來看，高價(jià)低價(jià)差別不大，大家更應(yīng)該關(guān)注的是攝入總量，每天5克不要超標(biāo)。

江蘇廣電融媒體新聞中心記者｜元國璋 王教群