生鮮果蔬門店「哪個網站上買生鮮水果比較好」

這是一篇由「什么值得吃」出品的水果測評，一共測了 10 家線上生鮮平臺，試圖在炎熱的夏季讓你足不出戶吃到好水果。這次我們使用了甜度儀、游標卡尺、秤，召集了場外評審團，最后評出前 3 名和友好單項獎，希望能在買水果這件事上幫你一點小忙。

歡迎直接拉到文末看排名，我猜你們也不太想看中間部分。

夏天的恩賜是什么，肯定不是高溫，身處北京莫名收割了一把勝過南方的炎熱，還好夜晚的風涼爽一如往年。夏天的美好是屬于西瓜的！用勺子挖下橫切面中心的時刻是甜蜜的頂端；夏天是屬于楊梅的，吃完之后還要自己泡一瓶酒，企圖把它留得久一點；夏天還屬于櫻桃、荔枝、青梅、水蜜桃……

于是！為了讓你過一個名副其實，在家吹空調蓋被子吃水果的夏天，我們又進行了一場測評。在天貓、京東、天天果園、本來生活等 10 個生鮮平臺下單買了櫻桃、楊梅、荔枝三種很容易測出他們真實水準的時令水果，它們有對配送時間要求高、產地或者品種統一性高的特點。

天團在發展壯大的同時，測評的科學指數也跟著一起往上跳。這次我們使用了三種工具：

甜度儀：能準確檢測出水果們的含糖量，單位為 Brix；

秤：精確到小數點后兩位的秤。主要用來測量單果重量，每種水果我們都稱了 5 個及以上的單果，最后取平均值；

游標卡尺：它主要用來測量櫻桃的單果直徑，基礎知識早就忘光光的我還從天團的理科妹子那里學習了一下游標卡尺的讀法。

與其同時，馬達還在豆瓣召集了幾個小伙伴為我們做場內支持。大家的戰斗力都非常強，還很認真地拓展了測評維度，非常專業。最后的口感排名是集結大家的意見共同排出來的。

因為這一次的測評不止針對于單個水果，更是對生鮮電商的綜合考驗。為了保證標準的統一性，我們只選擇了讓你足不出戶的線上生鮮電商平臺，其中有 8 個次日達：天貓、京東、天天果園、本來生活、易果、春播、甜旅、中糧我買網，以及 2 個當日速達： 愛鮮蜂、每日優鮮。為了保證評測的公平性，我們將所有平臺和水果編好號，進行了一場盲測。大家只能看到水果們的號碼牌，看不到為它們撐腰的后臺。

我們一共選擇了 4 個對平臺和水果都很重要的標準。

送達時間：6 月 7 日的 18 點左右，我們一次性在 8 個次日達平臺的官網下了單，以次日到達時間作為排名標準。2 個當日速達則是在上午下單，僅以是否符合宣傳標準作為判斷。從下單到送達，不僅是配送的比較，背后也包含了對水果新鮮度和保存狀態的比較。天團基地位于北京東三環，算是一個很常規的地址，不會超出電商們的配送范圍。

外觀：以官方對外公布的標準為基礎，包括單果重量、單果直徑等，若達標則此項得滿分，不達標則扣分，如壞果較多會被減分。

口感（櫻桃/楊梅/荔枝）：這是最重要的、包羅萬象的一項，它不僅包括了由甜度儀測量出的甜度，更包括了水果們的成熟度，整體酸甜平衡度，因此占的評分比也最大。

性價比：購買時大家的重量和單價不一，但最后我們都折算了 500 g 的均價來衡量性價比，所有價格以下單時為準。

這是一場由排名決定分數的測評，滿分為 5 分。除了總排名，我們還評出了各個水果的單項獎、空巢青年友好獎等頗具參考價值的獎項。

在購買櫻桃時，我們優先選擇的是美國加州車厘子，若此平臺無車厘子或售罄，則購買美早來代替。楊梅首選云南東魁，荔枝選擇的是知名度最高的妃子笑。我們選擇了所有電商平臺此水果的第一個搜索結果，缺貨則依次順延，如果整個品類都沒有，那就沒買。

考慮到我們當時是盲測，決定讓閱讀這篇文章的你也跟著一起盲看一會兒，如果你對謎底和排名產生了強烈的好奇心，歡迎直接拉到文末，那里可能有你想要的一切。

（也是從來沒寫過這么長的測評前言……）

1 號

| 獨霸一方的大平臺，在水果的記憶度上有所折扣 |

17 小時送達

櫻桃

4.3 分

美國加州車厘子 J 級

在測評中我們碰到最多的車厘子等級—— J 級。在商品描述上比較嚴謹的平臺通常都會說明自己的車厘子是 J 級還是 JJ 級。J 級果的標準是 26 - 28 mm，JJ 級果則更大，達到 28 - 30 mm。這款車厘子不止是達標，簡直是超標。購買時，它的計量單位是磅，很美國。

群眾對這家車厘子的態度非常兩極化，嫌棄的就覺得熟度太高，壞果比率不能接受；喜歡的就愛到忽視壞果，沉迷在它汁水輕咬就會破開，甜入心扉的感覺里。我覺得它稍微為自己留了點余地來應對路途的奔波，但有壞果這件事的確無法忽視。

沒有荔枝還挺令人詫異的，畢竟作為一個超級電商，在六月初竟然沒有本季紅人荔枝君，對于想要一站式夠齊的人來說非常傷感了。

楊梅

4.1 分

云南楊梅

總體來說沒什么記憶點。測評時還不是楊梅完全的旺季，發文章的時候就不一樣了，完全的楊梅盛世，整個夏天就等著這個星期了，夏至一過，楊梅又不行了。甜度儀也非常直白地揭示了這批楊梅的平庸，它整體酸甜適中、有些偏硬，還沒熟到好吃的地步。

2 號

| 真正的冷鏈送達，水果也得到了一致好評 |

15.5 小時送達

櫻桃

4分

美國加州車厘子 J級

個體差異很大的櫻桃，脆中帶點生。甜度儀測量出的甜度很高，但這種甜并不是直觀地表現在入口時，而是在回味時。有人覺得脆得可愛，也有人覺得脆得不像真水果，天團妹子都還挺喜歡這種脆甜感的，畢竟我們對食物好像沒有那么強的內心秩序，只要好吃就行。

荔枝

3.66 分

妃子笑荔枝

荔枝吃下來普遍差異不大，細小的差別都是在用舌尖感受。太大顆的往往果肉會有些松懈，中間也容易形成空隙，導致果肉的內壁偏硬和發苦。2 號的荔枝就存在這個問題，而且外部還有些青澀，不過它家的荔枝核比較小，整體吃下來就是水甜的。

楊梅

4.56 分

云南東魁楊梅

本次測評的絕對明星，場外評審團直接將楊梅吃到斷貨，馬達剛吃完一圈楊梅就鐘情于它了，說找到了小時候的味道（雖然他小時候也沒生長在云南吧）。不論是投票結果還是天團內部評分， 2 號家的楊梅在這次測評中的確是當之無愧的楊梅王。雖然很多生鮮平臺的楊梅都采自東魁，但這家的在汁水飽滿度最好，每顆都甜甜的，帶著一丟丟奶味，很新鮮，甜也沒有過分，吃到嘴巴里還會有一點回酸。

3號

| 要不是櫻桃合胃口，這家我平常是不考慮的 |

32.5 小時送達

櫻桃

3.7分

美國加州車厘子

他家計量單位有點不走尋常路，既不是按磅算的，也不是按斤算的，而是按 9 兩算的。不過這小小一盒櫻桃的質感，讓人原諒了第三天才寄到的龜速。壞果率低，表皮鮮脆，果肉是熟到恰到好處的，不是那種完全熟成了的甜，而是酸甜酸甜的，根本停不下來，也沒帶著其他脆櫻桃會有的塑料感，宛如少女。

荔枝是和 2 號聯合直采的，就沒有重復購買了，而是采用同樣的測評結果。楊梅測評時沒貨。

4 號

| 標價看起來嚇人，實際下單時卻還好 |

21 小時送達

櫻桃

3.33 分

美國加州車厘子

被它家的標價嚇得捂緊了自己的小錢包，雖然馬達是個非常大方的人，可我不是啊！為了工作我是豁出去了，但真要我自己買的時候呢？如果在水果攤看到這么高的標價，我可能會一邊保持微笑，一邊和老板說，我再看看啊！不過它家雖然價錢定得高，但總是有數不完的領券和滿減活動，最后標價 229 的兩磅櫻桃也是 90 塊左右拿下來，我心想：你何苦呢！

可車厘子的味道也沒有讓人印象深刻，有明顯的酸味，整體新鮮度不錯，熟中帶脆的。對于甜酸不設防，軟脆皆喜愛的天團成員來說，不會對某種口感有明顯的喜惡，不過對于你自己，可能就要多參考看看了。

荔枝

3.8 分

妃子笑

從外表到內里的果肉沒有明顯的口感差、甜甜的很多汁，算在荔枝正當季時的代表水平。有小哥哥認為甜過了，但鑒于小哥哥對所有荔枝都不太滿意……為了評出先后順序，我們還是以有差異的感受描述為主了。

楊梅

3.3 分

福建浮宮烏絲楊梅

耐心地等到第三日收到這箱從原產地發貨的烏絲楊梅，泡沫箱的設計讓四周的冰袋很好為楊梅保了鮮。可是當時的這批楊梅，不僅偏干沒有汁水，而且沒有絲毫的楊梅味道，味如嚼蠟說的就是它了，不禁讓我的心向東魁的天平傾斜了。剛剛經歷了臺風天，也不知道那些掛在樹上的楊梅現在還好不好（我猜對云南影響不大？）。

5 號

| 從物流到貨源，它們和大平臺基本算是沒差，但價格反而更貴了 |

3.6 分

美國加州車厘子

因為和 1 號外包裝重合度過高，連側面標簽都無區別，又是同為 1 號配送，以至于我們發生了一件情理之中、意料之外的烏龍，把 5 號的車厘子和 1 號的車厘子放在了一起。而且他們嘗起來真是沒什么區別，只是在價格上有差別。在沒有意識到弄混之前我給客服打了個電話，也是 1 號平臺的配送員聯系了我。只想說，都這樣了也不要分家了吧，最重要的是，也別給我兩個價格了吧……

楊梅

3.73 分

云南

淡而無味，感覺就是沒有記憶點，非常普通的存在。倒是有個恰好的干濕度能咬出一個漂亮的平面，看這個絢爛如煙花的內里。盡管它沒告訴我品種，但大概也是烏絲，至少在我們測評的時段里，烏絲楊梅還沒到討喜的批次。

6 號

| 小而美的電商平臺，作為空巢青年我鐘意它 |

17.5 小時送達

櫻桃

3.93 分

美國加州車厘子 JJ級

本次測評里唯一購買的 JJ 級櫻桃，在直徑和單果重量的表現上并不突出，屬于達標，但是在甜度和口感上非常令人滿意。它沒有熟成到要溢出來，幾乎無壞果，但這樣的熟成度剛好甜到令人滿意，那一絲絲的脆可以緩解車厘子可能過膩的甜。

荔枝

3.36 分

妃子笑

甜，非常甜，甚至甜到有點齁，仿佛吃到的是加了糖的荔枝罐頭。天團妹子們覺得它甜到憂傷。但也有評審認為酸甜適中，所以在甜的耐受度上，人和人之間的差別也可以說是很大了。

云南東魁

甜度較 2 號次之，整體感覺比較像，只是會稍微干一些，酸甜度合適。

7 號

| 人性化程度和安心程度高，味道有優秀也有不足 |

16 小時送達

煙臺美早櫻桃

美早有真實的酸甜觸感，加上柄梗綠得很清新，也是很得人心了，好吃的國產櫻桃完全不輸加州啊。只是美早的果皮較車厘子稍厚，但也不是什么問題？

妃子笑（海南）

相對來說單果偏小，倒沒有覺得甜過了，清清的。雖然甜度儀上顯示很高，但果肉偏水，果核偏大。算是扣分項吧。

測評時楊梅需要等待一個半星期，所以就沒有下單。

8 號

| 老牌國企的電商，很努力卻沒有滿意的成績 |

2.9 分

加州車厘子

雖說是車厘子，但反而是偏小的個頭，水感和成熟度一般，脆度軟度平衡。咬開后的櫻桃顏色一般，淺得有點像美早，而不是車厘子。當然了，如果就此否定它的血統有點偏頗，畢竟從個頭上看，它并沒有背離自己的宣傳詞。

荔枝

3.43 分

妃子笑

果肉已經膨脹過了，淡而無味，觀感一般。所以個頭大也并不就代表了好，荔枝那種愿意讓人快馬加鞭的甜味才應該是王道。

9 號

| 以前懶得出門時就會點，現在我得好好考慮一下了 |

40 分鐘送達

櫻桃

3.6 分

美早

作為美早，它長了一副加州車厘子的外表，剛開始挺讓人期待的。結果不僅壞果多，口感也是全員差評，不甜就算了，甚至還有點苦味。

荔枝

3.1 分

妃子笑

吃到一半放棄了，有一種說不出的苦澀味。大概就是看到你喜歡的人在面前和別人手牽手走過去那種，苦中有些澀。完全沒有荔枝的甜。

頭天晚上查看時還有的楊梅，第二天準備下單時就顯示售罄，大概也是沒緣分。

10 號

| 包裝簡單、做派樸實、品種較少 |

44 分鐘送達

也是挺大一顆的，甜度也高，但靠近核的部位果肉空掉了，從外吃到里會有澀苦味，品質一般。

盲測到最后，親手編號的我也根本不記得哪個號碼牌對應哪家電商，還要借助存在電腦里的表格。而吃飽了的評審團們，除了一個對 2 號楊梅鐘情的妹子不停追問外，似乎也不是很在意這些水果到底出自哪家。但是天下沒有只寫過程不寫結果的測評，所以，在冗長的發言之后，現在進入了重點的，頒獎時間！

在頒獎之前，先來揭曉一下謎底！天貓（1 號）、京東（2 號）、天天果園（3 號）、本來生活（4 號）、易果（5 號）、甜旅（6 號）、春播（7 號）、中糧我買網（8 號）、每日優鮮（9 號）、愛鮮蜂（10 號）。驚不驚喜，意不意外！

首先頒出我們的單項獎！最終排名是四項指標綜合后的結果。同時我們也附上了數據，標出了甜度最高和單價最低給大家參考，

櫻桃單項獎

天貓 / 春播

一個是加州的車厘子，一個是煙臺的美早，兩者都有足夠的擁簇。即使有人覺得天貓車厘子甜過頭，也不妨礙妹子們將這股甜視為櫻桃之光。春播靠著新鮮度和脆感也吸引了不少票數，并且他們都有不錯的性價比。

荔枝單項獎

本來生活

小比分領銜拔得頭籌。荔枝在這個季節價格差異很小，甜度差異也不大，主要拼的就是口感了。它靠著表里如一的甜感，中心最輕的澀味贏得了最多的支持。

楊梅單項獎

京東

就是它，讓在場的所有人深深地記住了東魁這個地名，從此以后決定不論去哪兒買楊梅都認東魁兩個字，它也是所有水果里唯一一款真的有評審員問我要鏈接的。二次購買后，妹子告訴我，真的很好吃。

空巢青年友好獎

甜旅

作為一個總是需要清空冰箱里剩余食物的空巢青年，對于大分量的水果買賣法非常怵。在甜旅下單時，我感受到了撲面而來的友好，有些平臺雖然算起來單價不貴，但是非要一次買 2 kg 讓人非常心累。于是它就成了初夏那一抹春風啊，可以小分量購買的感覺非常好，而且時令水果的種類也很齊全。干凈清潔的外包裝、同樣被認可的口感，除了水果我還能順手買個二兩的菜，這個特別獎就是為它而設的！

終于到了激動人心揭曉總排名的時刻了，總排名我們按照四項指標進行了嚴格的計算，畢竟收快遞時等待的心情，水果是否符合他們的宣傳詞，合適的價格再加上口感，才是一套完整的體驗，不可分割。

Top 1

天貓 / 春播 并列第一

四項指標他們都處于領銜的地位，雖然不一定是最好，但一定夠好，沒有短板，貨品齊全，下單時不會有過多的猶豫。

天貓人人都用，春播讓我感到友好的是有上午、下午、晚上三個時段，并且作為知名度不高的平臺，送貨還挺快。

Top 2

京東

京東位居第三全因為水果單價稍高了一點點。它也讓我們真正意識到，大平臺并不意味著坑爹，它們依靠優秀的物流，最大程度保證了水果的新鮮，也因為面向大眾，多有合理的定價。京東的水果是快遞小哥背著雙肩保溫大背包送來的，不是在泡沫箱里放冰袋的那種冷鏈。

第四名的甜旅已經有單項獎，就不再贅述了。

6 月 8 日做完的測評，6 月 20 日發文應該不算很過分？（馬達說讓我發完文章去一下他辦公室）其實口感的排名僅能代表我們下單和食用的感受，各平臺各個批次的水果之間肯定會有差異。希望這次的水果測評能給到你一點小參考。

是不是還有一個問題？

沒錯，我們這次的測評沒有贊助，都是自己一單單買回來的。

我是「吃不胖的神秘天團」1 號成員，辣妹子，從開始寫美食到現在胖了 10 斤。

謝謝你看到這里，希望你喜歡今天的水果測評。

沒看夠？這里還有我們做的其他測評

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圖：吃不胖的神秘天團

設計：喬治