柬埔寨開餐廳一年賺2000萬「柬埔寨做餐飲怎么樣」

隨中國人到柬埔寨淘金的人越來越多，

各行各業的實體店競爭態勢，越來越激烈，越來越象中國境內的情況了.

而幾乎所有實體店，之所以越來越難做的原因，不外以下幾點：

1、三大死穴：傳統思維、低維的競爭、點賺思維；

2、一窩蜂盲從：不管新手還是老手，都是羊群效應；并用同樣方法，針對同樣小區客戶，僧多粥少，生意好做才怪！

3、不會引流鎖客：剛有流量時，因產品、模式、服務、思維缺陷，導致無法鎖留客，復購率低;；當留不下顧客時，流量成本就越來越高。

這就是大部分實體店的一個死循環！

也就是路走的人多了，你往往無路可走！

所以，現在柬埔寨好多實體生意難做，尤其是餐飲實體難做，就是必然的!

少數生意好的，要么是老板會做服務，要么是會用妙法、好思維。

下面，分享下：我是如何幫助柬埔寨餐飲實體店，從生意冷清到排隊爆滿的？

你花5分鐘認真看完，一定有益處。

一、精氣神：

生意不好時，老板常愁眉苦臉，一邊抱怨廚師，一邊訓斥服務員態度，為節約成本，燈都不開，更別提空調。

餐廳一旦這樣失了精氣神，露出敗相，就離倒閉不遠了！

越沒生意，越要假裝生意很好的樣子，這樣才有一線生機。

二、五注意：

第一種，規模不大，自己不會做菜，專門請廚師的；

第二種，自己不懂做菜，追求高大上的餐飲加盟店；

第三種，餐館規模過大，動輒數百平米；如金邊金街附近，一平米100美元，壓力太大！

第四種，餐館租金便宜，但位置太偏；

第五種，餐飲一條街，稍不注意，倒閉的可能性為八成。

三、品質服務：

餐廳布局、裝修、燈光、客戶定位、熟客基數、菜品價格、服務等要調整改。

如：兩家差不多餐廳，多數人會選擇更干凈漂亮、且愿意為裝修設計更好的餐廳，花更多錢。

最重要和最好的產品是服務，最好的服務是品質，最好的品質是新鮮！

四、聚人氣：

首先地段自帶流量！有人，就有了人氣；有了人氣，顧客慢慢多了，就開始慢慢的賺錢了。

怎么樣才能有人氣呢？老板笑嘻嘻，服務員才能笑瞇瞇，慢慢改進，慢慢口碑越來越好。

五、核心是引流：

大量的、排隊爆滿的人流，一定是設計和引來的！

而這里面的核心便是：引流活動，必須要有足夠誘惑力、吸引注意力、吸引眼球！

同時，要會包裝、會打造、會借助身邊的資源廣泛造勢！

關于這些，我重點打造了幾個品類：

如前些天分享的：我是如何幫一火鍋店引爆排隊，快速收回投資，年賺數百萬的？（活動：潮汕牛肉火鍋免費吃霸王餐）

再如我前天分享：龍蝦燒烤店如何用“1元活動”，28天收款268萬？（閱讀原文）（湖北小龍蝦店一元吃小龍蝦）

這些文章，我都發布在本公眾號和頭條號及本網相關欄目中，歡迎查看。

當然，這里面最關鍵的是，利潤環節要巧妙布局。

這個最核心，引流成敗，就靠這個了。請關注我，私信了解。

六、鎖客

七、閉環

這兩個很重要！因限于篇幅和大家不愛看長文，所以，以后再分享。

同時，為讓更多在柬埔寨從事餐飲等實體生意的國人，能感悟到更多思維和啟發；

近期，我也會在有空時，將我對餐飲其它品類（如燒烤/快餐/早點/海鮮/菜系）、酒水、超市、旅游、加油、汽車、酒店、服裝、美容、養生等產業，所設計的爆款引流案例，慢慢分享給大家。

還有，后面更深層次的供應鏈、上下游產業及異業聯盟融合系統，才是閉環生態。

比如我設計的養生酒入口主張：

如餐飲店充1000元＝1000元無門檻消費 1000元養生酒 1000元加油卡 （沒車給超市金券）；有吸收力吧，私信告訴你。

餐飲和養生酒及超市券，可替換為游、住、穿、美容養生…吧？其實鏈接萬物。

如此，你可看出，引流營銷策劃，其實是包含好多行業，道和術是相通的。

在這里，可能好多人不以為然：做活動誰不會啊？

但我們很多時，做活動賺錢，一般是做一次賺一次錢（也不一定），所以每次都要花很多的成本。

在活動上，很少有人想過花費一次成本(甚至不花成本)，就能實現源源不斷的客流的真正目的。

現在很多實體店做活動，其實效果并不是很明顯，或者說基本沒什么效果！

因為很多顧客已經有免疫力了。

同樣一張臉見多了，就沒什么新鮮感了！

這個時候拼的是誰的熟客多，誰的粉絲多，誰就能活下來。

這也是很多餐飲店經營難的主因。

又有人可能會說，做活動不就是打折嗎？這更錯了！

這方面，國內的店，留下太多慘痛教訓！

市場不好、互聯網沖擊…，對實體店不利的因素太多了。

生意不好怎么辦？打折降價唄！

可打8折后，想恢復原價，顧客會說：“你上次都八折了，要不一樣吧。”

當然不行啊，顧客就走唄。

你不打八折，隔壁還七折呢！

這樣連幾天生意都不好，狠心，七折！

二三次活動后，顧客就開始等折扣了；正價根本沒生意。

于是活動持續做吧，同行一定跟進！結果惡性循環！影響很嚴重！

所以，我們一定要知道，我們做活動的目的是什么？

很多餐飲實體店老板不知道，其實做活動的目的，并不是為了賺錢！

真正目的是為吸引大量顧客，來了解產品或體驗，以后來復購或消費。

高手做活動主要目的是留客！通過活動吸引，把客戶留在魚塘，再想法復消賺錢。

關于這方面，我們有專門的打造實操經驗和近200多案例可融合。

同時，是幫你一環接一環閉環運作的。

如從調研-設計-造勢(手把手教)-鎖客-留客-回流—發展-閉環，這里面有很多的細節是決定成敗的因素。

我花重金專業系統學過，同時經多年實戰不斷優積后，才會針對不同實體，一店一案地精心設計的；

并且服務跟進時間長達一個月、三個月、半年乃至于長期股東顧問的。

你說，象這樣的戰略性的、方向性的高質量的貼身服務，你覺得價值多少錢？

很多時，我們的方案，就讓一個小餐飲店，快速爆滿，短期內收回投資；一年就裂變幾十家，數百家，年收入過千萬了。

從而幫自己和整個家族，謀得一個幾代傳承的基業，你說值多少錢？

有時，我說無價，也一點都不過分！

但是，我真正目的，也不是為賺這個小錢。我們要的是詩和遠方。

因有時間成本，也為知識的價值。所以，前期才有些車馬費，總不能倒貼吧。

你說，你請一個稍好點的員工或店長，你一個月要給人家多少工資？幾千過萬吧。

所以，如果你真心想改變冷清、慘淡、賺個工錢；把多年辛苦賺的錢，小孩讀書、家人看病的錢，都賠光了。這更是慘痛！

這樣的案例，我們見到太多了…，如我有幾個老鄉店，都是一時腦子發熱，投幾十萬、上百萬；結果，一開業就冷冷清清，1-3個月就黃了。血本全無。多可惜。

所以，做事，一定要謀定而后動，不要瞎干、蠻干，要想好、謀好局才干！

當然，我也說過，我們大家存點錢，很不容易，如虧了都是血本！

而我目前主要精力，也在我的養生社交電商和土地交易平臺上；只是看到好多老鄉和國人在柬埔寨的生意很慘淡，用傳統的方式辛苦煎熬、欲哭無淚；

同時，也是為中后期可以互幫互助，所以才順便希望幫些有緣之人。

這樣，前期車馬費和時間成本，絕不想收高。更不會要你十幾萬、數十萬….。

如你真心想改變狀況，同時，你也能認真看完、認可和同頻思維和理念；

那么，我只收幾百美元左右成本費，服務一個月（從策劃到培訓實施…）。

當我們一起努力，在很短時間內，生意風生水起、排隊爆滿、快速收回投資、賺到幾十萬、數百萬時；

你再獎勵幾千美金或一起合伙發展連鎖產業鏈，做大做強，你愿意嗎？

如果你愿意，請關注私信我，也可收藏備用。以防萬一需要時，找不到哦。

我在深圳做餐飲、養生等實體、電商平臺營銷策劃并操盤多年，擅長引流策劃、歡迎咨詢。