七夕鮮花翻新\\「生鮮電商有哪些」

中國傳統情人節七夕將至，浪漫與花為伴，為節日增加儀式感。8月3日，新京報記者采訪盒馬、叮咚買菜等生鮮電商平臺了解到，各地鮮花消費掀起一輪小高潮，在銷量增長的同時，鮮花消費也翻出新“花”樣，呈現個性化特點。

今年盒馬平臺的繡球“艷壓”玫瑰，挑起大梁。而叮咚買菜平臺上提供的玫瑰品類數量同比去年多出近50%，小眾玫瑰尤其新品種的熱度不斷攀升，截至目前銷售占比已超過整體玫瑰銷量的10%。

新京報記者了解到，近年來鮮花消費漲勢迅猛，各大平臺紛紛加強對鮮花供應鏈的建設，布局直采基地、搭建加工中心。線上鮮花渠道逐漸成熟，品質化、個性化消費需求已形成，為優質花種、特色小眾花種的推廣和種植帶去了更多的資源。

個性化玫瑰花熱銷

七夕節是玫瑰銷售旺季，目前各平臺上的玫瑰花銷售都進入了最后的沖刺階段。隨著個性化需求的增加，小眾花束備受“寵愛”。

新京報記者注意到，除了傳統的禮品玫瑰花束之外，在叮咚買菜平臺，洛神卷邊、微光、火靈鳥、果汁陽臺等日常小眾玫瑰品種銷量也很高。

“在這樣的節日中，除了傳統表達儀式感的紅玫瑰，很多用戶也會另辟蹊徑，選擇更加個性化、不會輕易撞款的特色玫瑰花束送給愛人或者自己。”叮咚買菜鮮花負責人俞水介紹，截至目前，平臺上提供的玫瑰品類數量同比去年已多出了近50%，其中小眾玫瑰新品種熱度不斷攀升，截至目前銷售占比已超過整體玫瑰銷量的10%。叮咚買菜平臺上華東市場銷量最高的三種小眾玫瑰依次是果汁陽臺、洛神卷邊玫瑰和紫霞仙子；華北市場喜歡的是紫霞仙子、金色海岸和碎冰藍；華南市場則更偏愛洛神卷邊玫瑰、火靈鳥和金色海岸；包括重慶、成都在內的西南市場選擇更多的是火靈鳥、金色海岸和碎冰藍。

叮咚買菜方面透露，由于眼下產區整體鮮花供給比去年更加充足，今年鮮花價格較去年穩中有降。在數量方面，今年七夕期間，平臺預計共銷售玫瑰花超百萬枝，在專門為節日準備的禮品花束中，目前銷量最高的依次是11朵包裝的紅玫瑰、漸變玫瑰、香檳玫瑰。

繡球成為七夕熱門

除了玫瑰，繡球也是七夕“熱門選手”。盒馬數據顯示，繡球“艷壓”玫瑰，挑起了今年七夕鮮花消費的大梁。在社交平臺上，盒馬9.9元一枝的繡球成為刷屏率極高的鮮花。

今年7月，盒馬平臺上繡球銷量同比去年增長180%，環比6月增長60%。七夕來臨，在一些門店中占據“C位”的是各種色系的繡球，以及升級款的重瓣繡球、大海藍、蜜桃粉等品種，價格從9.9元到29.9元不等。

盒馬數據顯示，今年6-7月，9.9元繡球和升級款品種的銷售占比約為1：1。盒馬花園負責人履言分析稱，去年已經入門的消費者，對繡球品種、顏色有了更多的要求，“今年很多消費者不想買隨機色了，而是定向選擇自己喜歡的品種。”履言介紹，對于養成“買花如買菜”習慣的用戶來講，需求也會從買得到、買得便宜到買得好不斷進階，所以今年也推出了品質升級款繡球。

2021年，“盒馬九塊九繡球真香”刷爆小紅書等社交平臺，今年則有更多賣家把價格做到十元以下。市場上繡球的整體價格比往年便宜了三分之一。

鮮花消費翻新“花”樣

近年來，在需求驅動下，電商鮮花的銷售增長勢頭迅猛，各大生鮮電商平臺在此賽道展開布局。新京報記者了解到，鮮花市場的增長，一方面來自消費者對美好生活的需求不斷增長，另一方面，生鮮電商平臺的快速發展也加速了線上鮮花市場的擴容，同時還帶動了上游更多小眾、優質的鮮花品種的培育與市場推廣。

盒馬于2021年開始發力鮮花業務。2021年5月將“白菜花坊”升級為“盒馬花園”。對盒馬花園來說，經歷了第一年的基地直采，買手們根據往年的客單價、消費評價等數據，更加成熟地在源頭進行品種、色系的挖掘和種植規劃、升級分選標準。“今年的大海藍和蜜桃粉，花型達到30厘米的直徑，花瓣厚實耐運輸，這些差異化品種成為今年繡球季的一大亮點。”履言說。

而隨著盒馬門店數量的增長，今年整體的鮮花訂單量同比翻了兩倍多，從全國各大基地開往各地盒馬大倉的“鮮花班車”，保障了鮮花品質和全年供應不斷檔。截至今年8月，盒馬花園僅在云南的直采基地超過40個，位于昆明的鮮花大倉每天配送20萬-30萬枝的鮮花到各地門店。

叮咚買菜也在布局鮮花賽道。據了解，去年年底，叮咚買菜和云南頭部的專業花卉種植合作社簽訂了30畝果汁陽臺玫瑰的種植訂單，經過半年的精心培育，在今年七夕前成功讓這一特色玫瑰在平臺上架。目前該基地平均每天為叮咚供應近萬枝新鮮玫瑰花，并通過全程冷鏈專車送進叮咚買菜在不同區域的大倉。據介紹，從花田采下開始算起，最快第三天一早，叮咚買菜的配送員就可以將新鮮的玫瑰花材送到用戶家中。

叮咚買菜方面透露，截至目前，平臺的鮮花用戶整體滲透率較去年同期有很大增長，鮮花銷售的場景已經逐漸日常化，“買菜帶束花”已經成為很多用戶的習慣。

近幾年來，在傳統的母親節、七夕節，鮮花消費不斷翻新“花”樣，“唱主角”的不再是康乃馨、玫瑰、百合等大眾熟知的花材，品種豐富的芍藥、繡球等成為更多人的選擇。生鮮電商平臺的介入則加速了優質品種對用戶的觸達，也為上游的種植者帶來了更多的種植信心。新京報記者了解到，線上日常鮮花渠道成熟后，上游種植者可以前置了解市場的需求，從而擁有更加穩定的、更具規模化的訂單，這會鼓勵源頭擴大優質花種的種植面積，為特色小眾花種的推廣和種植帶去更多的資源。

新京報記者 張潔

編輯 王琳

校對 柳寶慶