美食的拍攝技巧「食物如何拍出效果最好」

在這篇文章中，我將說明下了五種簡單且有效的技巧來提升你的食物拍攝水平！

如果你經常看專業的美食攝影，就會發現一個規律：

相同的角度被一遍又一遍地使用，例如從上方平躺的鏡頭和從側拍的桌面鏡頭。

同時也建議你使用這些角度作為你的構圖起點。但是不要只是隨機選擇一個；相反是要仔細確定拍攝的正確角度。

為什么？因為你把相機放在哪里會影響你講故事的類型。當你開始著手時，美食攝影就是講故事的。

所以當你設置你的作文時，想想食物。注意它的大小、形狀、高度以及它的獨特之處。然后調整相機的拍攝角度，以最好地突出這些品質。

這張圖中：想要展示的是由餅皮和餡料制成的成份和形狀。低角度的鏡頭看起來不錯，但頭頂的鏡頭在講述故事方面做得更好。

一個簡單的食物攝影設置應該從一個拍攝對象開始——也就是說，你拍攝的焦點，是你想要突出的主題。一般來說，這是主菜。

確定你的拍攝對象把它放在桌子上，然后用與食物相關的道具圍繞著它。配料、醬汁、油和廚具都可以講述食物準備的故事。罐子、配草、玻璃杯、織物等可以暗示食物的來源或供應季節。

當然不要太過分，要在前景和背景中放置一些對象。這些將提升鏡頭的故事情節，而且它們會給你的構圖帶來物理深度。

在下面的果仁餅圖片中，道具為故事增添了色彩。有主要的拍攝對象（一碗食物）— 但也有配料（開心果），以及一些背景物品來增加深度和設置場景。觀眾立即被一種描述這種美味甜點以及食物的所在地方產生聯想。

在美食攝影中，光線為王。光線使用不當會毀掉你的鏡頭。如果你能學會如何靈活運用光線，會將你的美食拍攝提升到一個新的水平。

直射的光會產生堅硬的暗影和明亮的高光。這些可能會分散注意力但可以通過漫射器，可以柔化光線、減少陰影、減少高光獲得最佳的拍攝效果。

直接的自然光可以產生硬而清晰的陰影（查看左側蛋糕下方的陰影）。在擴散器的幫助下能夠柔化陰影（如右圖所示）。

看：通過精心安排道具在線條和層次上，可以把觀眾的眼睛引導到主要的主題上。這樣觀眾就不會被道具分心；相反，道具將作為一個整體服務于圖像。

所以創造性地使用道具來形成線條。在這張照片中，通過線條的引導排放用勺子巧妙地將觀眾視線直接引向了碗中的食物：

對于美食拍攝的初學者經常發現總是會犯同一種錯誤：就是會添加五顏六色的道具，這樣會搶占食物突出度會分散焦點的注意力。道具、背景和餐具擺盤放入圖像時，不要太注重色彩。

利用具有中性色調的物品：灰色、棕色、黑色、銀色、白色。然后，再將物品放入你盤中圖像中烘托出食物主題。在下面的照片中，使用黑色金屬托盤和烘焙紙來放大這些食物。這樣一來食物就搶盡了風頭——道具雖然是互補的，但不會分散主要食物的注意力。

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