外賣怎么補單?「美團外賣安全補單」

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為餐飲商家提供切實有效的工具和服務(wù)

作者 | 小高老師

公司 | 小高科技有限公司

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我是小高，今天是第2篇原創(chuàng)。

我將為大家寫100篇外賣相關(guān)小技巧

這兩天跟朋友在探討外賣補單相關(guān)的話題，發(fā)現(xiàn)數(shù)量最多，最關(guān)心的問題有三個：

1.外賣補單到底有沒有用？

2.外賣補單可以找第三方團隊嗎？

3.如果我們要自己補單，應(yīng)該如何操作？

這邊我逐條來給大家解釋一下。

第一個問題：

外賣補單到底有沒有用？

有用，非常有用

之前講門店排名規(guī)則的時候，我給大家羅列過三條指標，分別是評價，銷量和下單率。這三個數(shù)據(jù)只要做得好，門店就會有很多的排名加權(quán)，你說巧不巧，剛好補單可以把這三個問題都解決掉。

一般如果我們要做補單，主要是出于三個目的。

目的一：優(yōu)質(zhì)好評

第一個，也是最重要的，就是增加優(yōu)質(zhì)好評的數(shù)量。什么叫優(yōu)質(zhì)好評呢？

五星好評 三十個字 兩張圖

這個優(yōu)質(zhì)好評有兩個作用。

第一個是增加優(yōu)質(zhì)好評率，提升門店的自然排名，這個很好理解。

第二個是激發(fā)門店新顧客的從眾心理，提升新客下單率。舉個例子，一位新顧客要買燒烤，有兩家燒烤店，各項數(shù)據(jù)指標都差不多，甚至是同一品牌。一家店里的評價都是優(yōu)質(zhì)好評，文字聲情并茂，圖片光彩動人；另一家店雖然評分很高但是評價三三兩兩。

不用想也知道，大部分顧客都會選擇去評價更多的那一家，事實往往是這樣，一家店里沒有評價，但是銷量評分很高，顧客反而會覺得他是刷的。

目的二：提升下單率

下單率是平臺判斷一個門店是不是優(yōu)質(zhì)的重要衡量標準之一，大家可以先看一下它的計算公式：

下單率=下單人數(shù)?進店人數(shù)

如何提升下單率呢，很簡單，只要把下單的人數(shù)增加就可以了。

要是放在一個公平競爭的環(huán)境里，提升下單人數(shù)是很難的，除了優(yōu)化菜單，降低價格，積累老客，基本就沒有別的辦法了。有的時候吭哧吭哧干一個月，下單率也不一定能提升5%。

帶上補單就不一樣了。

本來一天進店人數(shù)是100，15個顧客下單

下單率=15?100=15%

如果刷10單，那么進店人數(shù)就變成110，25個顧客下單

下單率=25?110=22.7%

下單率提升了接近8%，不算食材，每天也就花個100元左右。但這個8%要是想靠正常的運營手段提升，遠不止這個成本。

下單率持續(xù)穩(wěn)定的在變高，門店的權(quán)重自然就上去了。

目的三：提升門店銷量

這個很好理解，銷量越高排名就會越高。但是千萬不要去盲目的追求銷量，因為外賣門店刷單的成本比較高，如果你要補大幾千單月銷，成本會很高，而且其他數(shù)據(jù)跟不上，也會得不償失。

總的來說，三個目的的優(yōu)先級是：

優(yōu)質(zhì)好評>下單率>銷量

第二個問題：

外賣補單可以找第三方團隊嗎？

風(fēng)險太高，不建議。

這里面我們要考慮兩個問題。

外賣門店的注冊成本太高

外賣門店注冊雖然不要交錢，但是依然門檻很高，他跟純線上的電商門店還是有所區(qū)別。

一家外賣門店注冊需要場地門頭照片，營業(yè)執(zhí)照，食品證，部分競爭激烈的區(qū)域還要繳納戰(zhàn)略合作保證金。這里面審批周期長，維護成本高，電商里常見的店群玩法在外賣平臺上是行不通的。

所以一旦你的門店被封了，或者被處罰導(dǎo)致永久下活動，對于你的門店來說是莫大的損失。封了基本就涼了，補單的被風(fēng)控的后果是大部分老板難以承受的。

補單團隊的商業(yè)邏輯和平臺風(fēng)控機制相悖

雖然平臺需要一些虛假的訂單和流量，但整個根基還是在于正常的，健全的用戶。如何判斷這個人是不是正常用戶呢？我舉兩個維度給大家參考。

第一，正常用戶一天點外賣店次數(shù)不會超過三次。

第二，正常用戶的外賣訂單區(qū)域穩(wěn)定，不會天天換城市點外賣。

是不是感覺說了兩句正確的廢話，但就是這兩個維度，基本把補單團隊的安全性全部卡死了。

補單團隊的核心競爭力是手機號，它的營收公式可以歸納為：

收入=手機號數(shù)量X每個手機單日點單數(shù)量X每單收入

舉個例子：假設(shè)刷一單收入是3元，有100個手機號，每個手機號每天可以點3單，那么它一天的收入就是900，一個月才兩萬七，這里面還不包含人員房租水電。

這三個數(shù)據(jù)中，手機號碼數(shù)量是稀缺的，每單定價是市場趨同的，那么可以提升的就只有“每個手機號單日點單數(shù)量”。

商人都是趨利的，無論第三方團隊如何跟你保證它每個手機一天只點三單，相信我，不掙錢的，想要掙錢，只有多shua。

畢竟把你的店補死了，他又沒什么損失。

所以記住了，第三方團隊，不安全！不安全！不安全！

第三個問題：

如果我們要自己補單應(yīng)該如何操作？

現(xiàn)在在江湖上外賣門店補單流傳著幾種流派，我這邊來給大家分享比較穩(wěn)妥的方式之一吧。

親朋好友流

初級水平

找店周邊的熟人，自己的親朋好友，每天到你家外賣門店上點單，請他吃，然后天天跟他要好評。

優(yōu)勢：簡單好上手

弊端：親朋好友總有一天會被你榨干。

中級水平

搭建自己的老顧客社群，每天堅持在群內(nèi)做好評返現(xiàn)活動，然后定期放出幾個免單名額。一樣是在外賣門店上下單，憑借好評截圖微信返現(xiàn)或者退款。

優(yōu)勢：不僅有好評，還維護了客戶關(guān)系

弊端：客單價會被拉低，評價和消費是同一批顧客

高級水平

搭建區(qū)域霸王餐群。定期到門店外賣覆蓋區(qū)域的地鐵站，寫字樓去派發(fā)霸王餐傳單，拉人進群，定期在群里發(fā)放霸王餐名額，評分低了就拉一下。

優(yōu)勢：不僅可以穩(wěn)定的幫助門店保持好評率，還可以賦能到同區(qū)域的其他商家，賺點外快。

弊端：比較重，要花時間要請兼職，怕麻煩的老板搞不好。

好，以上就是關(guān)于刷單問題的一些解答。

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