生鮮電商到底有幾種模式「綜合生鮮電商平臺模式是什么」

來源：互聯網 2024-07-30 16:04:03

生鮮電商是新零售消費其中一支細分賽道，主要指的是各城市設置前置倉或門店，騎手以前置倉為中心，30分鐘內送到消費者的一種新型電商模式。

2022年生鮮電商主要頭部玩家包括：平臺型、O2O型、商超型三大類。

其中平臺型代表：每日優鮮、美團買菜、叮咚買菜、樸樸生鮮

O2O型代表：美團、餓了么、京東到家。

商超型代表：大潤發優鮮、永輝生活、多點、盒馬鮮生等

本次我們先來了解商超代表盒馬鮮生運作模式

1、盒馬定位：①30分鐘送達②免運費③一站式購齊

2、目前現狀：線上交易＞線下交易

單店線上交易每天5000單以上

APP獨立生存，19年與貓超共享流量

冷鏈、物流成本可控，3Km內30分鐘達

3、主要數據：

線上7：線下3；線上轉化率35%；APP活躍用戶160萬；坪效5.6萬/年㎡（傳統線下1.5萬）

3、盒馬主要業態：

盒馬X會員店、盒馬鮮生、盒馬小站、盒馬mini、盒馬F2、盒馬菜市、

F2 Pick'n Go等

4、全國門店數

截至2021年底全國直營門店數量284家，家門店19家，涉及城市19個

主要為一線及省會城市

5、人群畫像：

消費者年齡分布：20-30歲占比38% 30-40歲占比37%

40-50歲占比13% 50-70歲占比7%

核心人群：高效白領、品質一族、嘗鮮青年、潮流長輩

6、業態性質

線下門店：生鮮為主、標品為輔、貨架空間有限、上新速度受貨架調整時間限制

O2O：生鮮為主、標品為輔、線下品項基礎上增加后倉禮包、上新速度受倉儲容量限制

B2C&盒馬鄰里：大包裝標品為主，各產品齊全是

O2O品項結構性補充、上新速度最快

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